Facture de boulanger pour une commande de livraison

Les quantités et références sont listées par produit.

Les frais de livraison sont une ligne distincte.

Un boulanger qui livre un restaurant trois matins par semaine peut établir un bon de livraison à chaque passage, signé par le client, puis une facture récapitulative à la fin du mois. Chaque bon indique la date, l'heure, les produits livrés et leurs quantités. Cette organisation limite les contestations, car le client a validé la livraison au moment où elle a eu lieu.

Prévoyez une heure de livraison ferme et une tolérance. Pour un restaurant, du pain qui arrive à dix heures ne sert à rien pour le service du matin. Une règle claire sur les retards, de votre côté comme du sien, y compris quand personne n'est là pour réceptionner la livraison, évite des échanges tendus.

Le taux de TVA varie selon les produits : le pain et certaines viennoiseries relèvent généralement d'un taux réduit, tandis que certains produits transformés, sandwichs ou boissons suivent d'autres taux selon leur nature et leur mode de consommation. Vérifiez chaque ligne de votre facture plutôt que d'appliquer un taux unique par habitude.

Les produits frais ne se reprennent pas : précisez dans vos conditions la règle en cas d'erreur de commande, par exemple une quantité inférieure ou supérieure à celle prévue, et le délai dans lequel le client doit signaler une anomalie. Pour les denrées alimentaires périssables, des délais de paiement plus courts que la règle générale peuvent s'appliquer : vérifiez ceux qui concernent vos produits et mentionnez-les sur vos factures. Une facturation mensuelle récapitulative simplifie le suivi pour vous et pour le client, à condition que les bons de livraison soient conservés et rattachés à chaque ligne.